鱼卷，是惠安当地起源于清代的名小吃，是惠安人的“家乡味”。岂止于鲜，如今崇武鱼卷已从渔家自制的一道美食小吃，发展为市场化、规模化、机械化的当地特色食品产业，一批批鱼卷生产企业迅速崛起，瑞芳食品、海乐食品等店铺遍布惠安的大街小巷。据悉，瑞芳食品正在积极申请外贸出口审批，惠安美食将有望走出国门，“试水”国际市场。

在闽南传统民居营造技艺传习所，负责人蒋武强揭示了木雕、石雕、红砖古厝的建造工艺之美。记者留意到，在一众作品中，有一副《丹凤朝阳》作品分外醒目，色彩绚丽，流光溢彩。“这是传统手工技艺剪瓷，手艺人通常会将彩色瓷碗剪成大小不等的瓷片，根据设计稿将瓷片用铁钳剪修成各种形状。一般用在闽南地区各地寺庙、民居等建筑中。”

在闽南，有不少技艺精湛的剪瓷师傅，他们用匠心守护传承着这份技艺。而在惠安雕艺博物馆内，有一只荷花碗却能令众人叹服，它用青石雕刻而成，上面爬着青蛙和蜗牛，看似平平无奇，但它却可以浮在水面上，犹可见工匠在造型、重量、平衡上的巧思和功夫。此外，圆雕、透雕、浮雕……这些不同的雕刻技法，都在匠人的手中绽放出别样的艺术光彩。

雕艺产业是惠安的支柱产业，产品远销日本、韩国、印度、东南亚、北美等100多个国家及港澳台地区，2021年惠安县雕艺产业年总产值超500亿元。据悉，惠安县雕艺从业人数10.6万人，拥有5名中国工艺美术大师，100多名省市级工艺美术大师，吸引了国内外众多艺术家、摄影家、艺术院校、游客等前来采风创作、摄影写生和游玩。在惠安，雕艺产业正成为文旅产业发展的重要推手。

当时，泉州被誉为“宋元中国的世界海洋商贸中心”，需要一座实力雄厚的商品生产基地作为其后盾，以支撑其繁荣的海上贸易。而德化陶瓷，凭借其无与伦比的品质与庞大的产量脱颖而出，成为了这座生产基地的璀璨明珠。“在宋元时期，每年数以百万计的德化精美瓷器南宫ng28官网，经由泉州港扬帆远航，将东方的美丽与智慧播撒至世界的每一个角落。”德化陶瓷博物馆馆长郑炯鑫说道。

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巩固提升传统优势，需要香港工商界跳出“舒适圈”，积极识变应变求变，把发展的“饼”做大。以航运业为例，香港以“港”为名，凭港而兴，但随着国际贸易结构变化、科技发展，香港近年在全球港口排行榜上名次有所滑落。香港特区行政长官李家超在2024年施政报告中，明确提出推动高增值海运服务业发展、加快绿色航运中心建设、发展智慧港口等一系列措施，为航运业进一步发展“搭好舞台”，亟待社会各界，尤其是工商界共同“演好”发展这出戏。

主动发掘新的经济增长点，需要香港工商界坚定支持特区政府，共同推进落实长远发展规划，向“新”而行，为香港拓展发展新空间。新一份施政报告中提出将香港打造为国际创科中心和国际高端人才集聚高地，大力发展低空经济等对接国家发展政策的措施。香港工商界有实力、有经验、有人脉网络，是推动香港经济持续健康多元发展的主体，可以当好特区政府同行者，挺身而出，以一项项具体的实际行动，为建设好香港这个共同家园努力打拼。


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2024年11月17日 21:42

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