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2024年，上海市商务委指导餐饮烹饪行业协会，按照“绿色餐厅”“光盘行动”示范店相关标准和规范开展实地评审，全年共推出102家“光盘行动示范店”、创建“绿色餐厅”351家。通过规范建设，上海餐饮企业在食品安全、低碳环保、节能减排、健康餐饮、诚信承诺、反对浪费等多个维度加强了建设，树立了榜样示范。
上海市商务委相关负责人表示，今年上海实施“光盘行动”的相关工作正有序推进，将重点抓好三项工作：一是按照《光盘行动就餐服务规范》，指导餐饮烹饪行业协会开展“光盘行动承诺店”建设，拟全年建设100家，不断强化示范效应。二是征集“光盘行动”优秀案例，拟在今年建设“光盘行动承诺店”基础上，在上海餐饮业内征集“光盘行动”优秀案例，复制推广好经验、好做法。三是加大宣传贯彻的力度，引导餐饮从业人员成为全面贯彻反食品浪费理念的带头人、守护者。(完)
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