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国家发展改革委价格成本和认证中心农业价格成本处处长韩静波表示，现在生活水平提高，一些消费者过度追求精米白面，其实是带来了粮食的过度加工，出品率的降低，产生了加工环节的粮食损失。同时，过度加工也会造成粮食产品里面的维生素、矿物质等等营养物质的流失，长期食用是不利于身体健康。本次行动方案针对这个问题，强调粮食要适度加工，提高粮油的出品率，通过技术进步进一步减少粮食加工环节的损失。
行动方案中明确，支持开展包括粮食、肉类、蔬菜、水果、水产品等在内的全口径食物损失浪费基础数据调查研究。常态化开展粮食生产、储存、运输、加工等损失统计调查。常态化开展餐饮行业、机关食堂、学校食堂、国有企业食堂等食品浪费统计调查。探索开展家庭及零售环节食品浪费评估，鼓励支持餐饮服务网络平台开展外卖食品浪费评估。
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在为期1个月的培训学习中，40名学员进行非遗保护的理论实践学习、分享交流经验技巧、参观非遗工坊、了解营销策略等。培训课程结束后进行的结业作品展检验了学员们的培训成果，学员们将培训所学的概念设计转化成80件作品展出，其中部分作品由学员与宁夏大学从事非遗研究的研究生携手合作，通过思想碰撞将年轻人的社会需求和审美需求在非遗产品研发中体现出来。
“传承人群体在乡村振兴、文旅融合中逐渐成为重要的新兴力量，这次培训更像是一场学术研究+培训，我们不仅安排了学科老师做班主任，还招募相关专业的研究生对接每位非遗传承人，为学员提供一对一帮助服务，利用校内资源提供课程和教学保障。”项目相关负责人介绍，研究生们把非遗传承人口述史记录整理为非遗工坊发展资料，从中寻找到宁夏发展较成熟的工坊模式和经验进行提炼。“后续我们会从专业角度出发，将科学研究与保护传承实践相结合，助力乡村振兴。”该负责人说。
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