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11月12日，由海南省商务厅、三亚市人民政府指导开yun官方登录入口，世界中餐业联合会、三亚市商务局联合主办的第七届世界厨师艺术荟在海南三亚隆重召开。本次活动被纳入商务部2024“中华美食荟”系列活动开yun官方登录入口，吸引了来自25个国家和地区的700余名餐饮业同仁参与。活动以“美食的足迹·到天涯海角”为主题，充分展现当今国际烹饪艺术，为餐饮业新业态、新模式、新产品搭建交流推广平台。作为世界中餐业联合会战略合作伙伴，李锦记鼎力支持此次活动并赞助“了不起的中国味”李锦记之夜主题晚宴，为全球嘉宾呈现了一场精彩绝伦的美食盛宴。

李锦记作为本次活动的合作单位之一，独家赞助“了不起的中国味”李锦记之夜主题晚宴。晚宴餐桌上，李锦记精心准备了旧庄蚝油、薄盐生抽、秘制红烧汁、蒜蓉辣椒酱作为蘸点，为晚宴的菜品增添美味，让嘉宾们能够亲身感受到李锦记带来的独特风味。晚宴门口一块巨大的李锦记“了不起的中国味”弘扬计划主题展板吸引了众多嘉宾的目光，展板前展示了多款李锦记产品，卓越的产品品质和风味赢得了广大厨师伙伴的喜爱。晚宴现场还播放了李锦记“了不起的中国味”弘扬计划视频。

此次李锦记还特别派出了一支厨务团队，为现场嘉宾烹制了两道特色菜品——文火葱烧牛仔骨和天妇罗虾配奶油蒜蓉辣酱。文火葱烧牛仔骨，选用上等牛仔骨，经过长时间文火慢炖，牛肉软嫩多汁，葱香浓郁，搭配李锦记旧庄蚝油和秘制红烧汁后口感更加丰富，令人回味无穷。天妇罗虾配奶油蒜蓉辣酱，则是一道创意十足的国际融合菜品，天妇罗虾酥脆可口，搭配李锦记特制的奶油蒜蓉辣酱，层次分明，让人赞不绝口。

中华饮食文化源远流长，博大精深，作为中式酱料的领军企业，李锦记有责任和义务将这份宝贵的文化传承并发扬光大，正如李锦记华南区餐饮销售总监魏刚在晚宴致辞时表示：“李锦记将继续秉承‘思利及人’的核心价值观，深化与世界中餐业联合会的合作，共同推动中餐文化的国际化进程。我们相信，通过我们的共同努力，一定能够让更多的国际友人了解并爱上中国味，让中华美食文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。”

在同期举行的世界厨师艺术荟展览展示区内，李锦记展示了多款餐饮渠道产品，吸引了众多嘉宾的目光。李锦记的工作人员热情地向嘉宾们介绍着每一款产品的特点和用途，从传统的蚝油、生抽，到创新的醇鲜鸡汁、大厨来排骨酱等，每一款产品都蕴含着李锦记对美食的热爱和对品质的执着追求。嘉宾们纷纷表示，李锦记的产品不仅品质卓越，还能够激发他们对美食的灵感和创造力。

9月28日，李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划系列活动在重庆正式拉开序幕。活动中，李锦记联合十余家重庆特色餐厅推出“了不起的重庆味”金匾认证联名餐厅，共同弘扬重庆味，发扬中华优秀饮食文化。10月25日，在四川省宜宾市举行的第33届中国厨师节上，李锦记与中国烹饪协会领导、厨师界领军人物与众多餐饮企业代表共同见证了“了不起的中国味”全球弘扬计划的隆重发布，意味着弘扬计划正式进入实质性落地实施阶段。

李锦记“了不起的中国味”全球弘扬计划聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心开yun官方登录入口，落地一系列战略举措，旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程，让更多的人了解和喜爱中餐，从而推动中餐在全球范围内的普及和发展。为了实现这一计划，李锦记也在多个方面进行了努力。多年来，李锦记积极赞助各类行业盛会和餐饮赛事，支持世界厨师艺术节、中华节气菜大会、中国烹饪世界大赛、青年厨师中餐国际大赛等，为活动提供高品质的调味品，帮助餐饮同仁更好地展现中国味的魅力。李锦记还通过举办“丑食”也有春天、“清爽‘拌’夏，锦锦有味”青少年烹饪教育、为留学生带来冬至美食、沪港亲子厨艺体验课、广州市“社区邻居节”厨艺大赛等主题的烹饪课堂，向广大消费者传授中华美食的制作技巧和调味方法，提高他们的烹饪水平和对中国味的认识。此外，李锦记还通过社交媒体等渠道，向全球消费者展示中华美食的多样性和魅力，进一步提升中华美食的国际影响力，弘扬了不起的中国味。

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色彩绚丽的背后，是文化之味。像“东方既白”，描述破晓时分的景象，《赤壁赋》中写“相与枕藉乎舟中，不知东方之既白”，可见曙光之色；又如“紫蒲”，本是长在水岸边的菖蒲，一句“紫蒲生湿岸，青鸭戏新波”，画面感十足；再如“天青色”，给人以雨后初晴、碧空如洗的感觉，“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。中国人用独特的方式定义色彩，在精致与精妙之间书写浪漫。充满想象的色调，诗意曼妙的名字，是中华优秀传统文化的沉淀，耐人寻味、意味悠长。

有人说，色彩是一种文化基因。中国传统色既契合天地万物的自然，又被赋予人文审美的旨趣，更承载着中国人的生活观与世界观。比如“纁黄”，名字出自《楚辞》，描述了黄昏时分太阳落地平线时的天色，古人认为此时是天地阴阳交接之时，有了“昏礼宜昏”之说，后来“昏礼”逐渐变为“婚礼”。黄昏色彩的映射，道法自然的理念，融入了人们对新人开启新生活的期待。可以说，饱含独特韵味的色彩，既带来视觉上的冲击，又于无形中系紧情感上的纽带、强化文化上的交融。

以色彩为载体形成的文化连接开yun官方登录入口，何以产生共鸣？融入日常、走进生活，至关重要。扎染是我国民间传统的染色工艺，如今渐成风潮，受到不少年轻人喜欢。扎染研修活动，教人体验“布里生花”，感受非遗魅力；推出创意设计，一些玩偶、扇子等“染上”青黛，成为备受欢迎的“单品”；借用扎染艺术点缀衬衫、头巾等衣物，穿在身上、美在心里……当色彩表达巧妙地走进生活，当古朴与新潮相遇，古老的正在变成当代的，生机勃发。更好让传统文化和现代生活有机融合，赋予其新的形式与内涵，传统文化将在新时代大放光彩。

文化的生命力源于创新创造，而创新创造就包括科学运用新技术、新手段。习近平总书记在中共中央政治局第十七次集体学习时指出：“探索文化和科技融合的有效机制，实现文化建设数字化赋能、信息化转型，把文化资源优势转化为文化发展优势。”以编纂出版“中国历代绘画大系”为例，收录的每幅古画，力求在笔墨神韵等方面接近原作，很多成果也实现了数字化。丹青不老，当文化珍品借助科技实现“活色生香”，人们看到的不只是色彩、线条、写意、情怀，更是文化传承发展的多元化呈现、时代化表达。持续激发创意灵感，不断丰富表现形式，为文化创新插上科技翅膀，文化创新创造的源泉还会更充分涌流。

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11月14日，教育部职业教育与成人教育司司长彭斌柏在发布会上介绍，截至2023年，中国共有职业学校(含技工学校)11133所开yun官方登录入口，在校生近3500万人，形成了中职、专科、本科完整的层次体系。在发展规模上，职业教育分别撑起中国高中阶段教育和高等教育的“半壁江山”。近年来，现代制造业、战略性新兴产业和现代服务业70%以上的新增一线从业人员来自职业院校。职业院校已经成为培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才的主阵地。(记者 程宇）