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“看了不少房子，最终才租下这个工作室。”他说，层高较高、能上下水是基本要求，最好房间还能坐南朝北。“书画修复总结起来就是洗、揭、补、全四个步骤，说白了就是玩水、玩纸，每个步骤都会涉及潮湿与干燥。有些一碰就碎的画，遇水之后，纸张纤维会稍微膨胀一点，整体的强度会比干燥的时候略高，更方便操作。所以房间里一定要有水。”
工作室里，挨着洗手台的还有一台单开门冰箱，里头储藏的并不是食品。俞明锐从冰箱里端出了一盆冷藏的糨糊，这是书画修复过程中经常用到的工具。“放了将近一个月，这是我的陈年老浆，隔一段时间要换一次水。”他说，“老的糨糊没有火气，新糨糊火气重，拿新打的糨糊刷纸，纸会卷曲得比较厉害，用老糨糊会更平整。”这是书画修复师的秘诀。
记者注意到，工作室层高约4米，有一整面用于贴画的木墙，这是俞明锐租下房子后请人重新装修的。仔细看，木墙上留有很多白色的方框，层层叠叠、大小不一，都是修复好的古画下墙后遗留的痕迹。此前，有不熟悉书画修复的客人看到这一整面的木墙kaiyun下载app下载安装手机版，还以为是未装修的毛坯房。“白色框框，在我们看来是好看的，有点人丁兴旺的感觉，说明做的画多。”俞明锐感慨，工作室里的框框还不算多，“学校那面墙基本上看不到墙的颜色”。
清洗过后，就是最关键的“揭命纸”步骤，即针对有装裱的书画而言，把书画原本的裱褙层从书画的本体上小心揭取下来。而“补”kaiyun下载app下载安装手机版，就是对书画上存在的破损、残缺部分进行修补的工作。“全”又称“全色”，作为书画修复的最后一个环节，修复师需要针对书画上因褪色、掉色、残缺等原因造成的色彩不完整情况，按照原作的色彩风格、色调等适当补色、添色。
“修复时用的桌子最好是大漆做的、红色的。揭命纸时，就能透过红色的深浅程度去判断纸张的层数、厚度。书画性命全关于揭，说的就是命纸。”俞明锐用了一个浅显的比喻，命纸相当于人身上紧贴着皮肤的内衣，修复时要把原来的命纸揭掉，换上新的。而揭命纸是最重要，也是最难的一环。“有些画已经烂成泥了，最好的办法就是手搓，一点一点把命纸搓下来。”习惯轻拿轻放纸张，他自嘲变成了“黄油手”，“经常拿不住手机，容易手滑摔到地上”。
在众多专业中，书画修复算是冷门。俞明锐的同学中，有人进了博物馆、拍卖行，有人彻底转行，考了公务员，成为警察。“我们这届从事相关领域的有七八位，已经算是很多了。”三年前面临毕业选择时，他先后去了老家的建德博物馆、浙江省博物馆、上海博物馆实习，老家的博物馆递来了橄榄枝，但他觉得这种生活“一眼能看到头”，还是想在上海闯一闯。
“我喜欢摄影，早期会在B站上发一些旅拍的vlog，大二那年有个视频有20万的播放量，给我涨了将近2万粉丝。”俞明锐说。由于有做短视频的经验，大四时，他选择了不太一样的方式，即用修复一张古画与一条记录全过程的短视频来完成毕业设计。“我制定了详细的修复、拍摄计划，还请了摄影系的同学来当摄影师，他只能过来一周的时间，但修复的每个步骤都跟我预想的时间差了很多kaiyun下载app下载安装手机版，我只能通宵完成修复工作。”那一周，俞明锐每天只睡两三个小时，赶在7天内完成了80%的古画修复工作，“整个人都瘦脱相了，好在结果还算顺利”。等到毕业时，他已经在B站上积累了不少粉丝。
“网上有一句说法，修复师在修复画作的时候，也是和古人的一次对话。”记者看到，经重新装裱的这幅古画，采用的是宣和裱。俞明锐镶画这天，特地挑了阴雨绵绵的天气，空气湿度达到80%。“镶画是把不同材质的部件黏在一起，湿度高，内部应力不会太大，部件相互黏合在一起的时候，就不会卷曲得太厉害。”如果画上墙后空气湿度太低，内部应力过大，可能会把画“拉崩”，“那就意味着要从头开始做，太恐怖了”。接下来，这幅画还要在墙上挂上一段时间kaiyun下载app下载安装手机版，经历干湿度的变化。等到“下墙”，又会在墙上留下一个长长的方框。
今年，俞明锐还花了小半年时间修了一本族谱。古籍修复和书画修复，两者都是纸质类修复，虽有相通之处，但也存在不少不同的地方。“最开始修族谱时很不适应，修书画与修古籍，节奏差很多。假设都是100个小时的修复时间，修书画可以专注地坐在那里kaiyun下载app下载安装手机版，但古籍修一张可能花了20分钟，修好后要立刻拿起来、放到边上、用吸水纸压平，再拿一张新的。”他说，“从动线上来看，修古籍会更活泼一点，要一直走来走去，前期不适应这个节奏，很难专注。”
如今，从事书画修复行业3年多时间，俞明锐反而觉得，自己重新回到了如饥似渴学习新知识的阶段。“有一句老话：先学三年，通行天下；再学三年，寸步难行。我已经过了‘通行天下’这个阶段，当所有技法都掌握之后，你会越来越不敢操作。这个行业越学越深，修复时会面临很多选择，这幅画最终要变成什么样子，你会想得更多，思考得更多。”
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领导干部“靠什么吃什么”，靠的是特权，吃的是特权。“特权”二字，一在“特”，二在“权”。身处特殊部门、特别岗位，拥有特定身份、不一般的权力，有些领导干部甚至打个招呼、使个眼色便马上有人心领神会，结果养成了“一朝权在手，便把令来行”的习惯。耍特权的人，有着根深蒂固的特权思想，总觉得自己高人一等、与众不同；耍特权的人，有着按捺不住的权力任性，像匹脱缰的野马，不管不顾，一路狂奔。
领导干部“靠什么吃什么”，靠的是资源，吃的是资源。有一种说法：谁占有了资源，谁就拥有了一切。资源是有限的，有些甚至是稀缺的，所以往往被争着、抢着。资源有很多，既有有形的，又有无形的；既有物质的，又有精神的。在一些人眼中，人脉资源是最重要、最管用的资源之一，所以现实中也就有了各种各样的拉关系、跑关系和攒人脉，也就有了形形色色的拉拢、腐蚀和“围猎”。为官从政只要私利上头或附身，就会走形变样，就会甘愿“被围猎”，会去琢磨怎么靠自己掌握和拥有的资源搞无本生利，把资源变成生财之道。
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牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识，坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放，聚焦重点领域和关键环节，切实降低粮食和食品损耗浪费。到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
(一)强化粮食机收减损。制定水稻、玉米、小麦、大豆机收减损技术指引和机收作业质量标准，推广集中育秧、精量播种等技术，引导农户适时择机精细收获。加快推动农机装备产业高质量发展，加强农机装备创新研发，研制适用于丘陵山区的轻简型收获机械。实施农机购置与应用补贴政策，推广购置使用高效低损收获机具、粮食烘干机及成套设施装备、履带式收获机等先进适用农业机械。统筹推进区域农机社会化服务中心和区域农业应急救灾中心建设，提升应急抢种抢收装备技术水平和应急服务保障能力。深入实施专业农机手培训行动，提高农机手规范操作能力。
(二)减少粮食储存损失损耗。因地制宜推广科学储粮装具，积极引导农户科学储粮，逐步解决“地趴粮”问题。深入实施粮食绿色仓储提升行动，稳步推进绿色储粮标准化试点，推进现有仓房升级改造，鼓励建设高标准粮仓。加强政策性粮食仓储管理，加强绿色储粮技术创新系统集成，推广应用绿色储粮技术，促进粮食储存绿色优储、常储常新。加强智慧粮库建设，利用信息化手段推动政策性粮食承储企业降低储存损失损耗。
(三)加强粮食运输减损。深入推进铁路专用线、专用码头、散粮中转及配套设施建设，推广专用装卸机械等粮食运输设备，不断完善粮食运输基础设施。加强粮食多式联运技术创新应用，大力发展粮食多式联运。围绕关键时节、重要产区、重点物资，细化完善粮食流通工作举措，减少运输过程中的粮食损耗。发展规范化、标准化、信息化散粮运输服务体系，探索应用粮食高效减损物流模式，推动散粮运输设备无缝对接。
(四)减少粮食加工损失。引导粮食适度加工，合理确定粮食加工精度等指标，提高粮油出品率。推动粮油适度加工标准化，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推广低温升碾米、柔性碾米等设备。深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用。推动发展全谷物产业kaiyun下载app下载安装手机版，促进粮食资源高效利用。
(七)强化青少年教育和勤俭节约家风建设。开展“青春守护中国粮”全国青少年节约粮食行动kaiyun下载app下载安装手机版，将粮食节约作为共青团、少先队组织生活重要内容，推广开展“节约章”等红领巾奖章争章活动，常态化开展粮食节约志愿服务。把粮食安全教育、勤俭节约教育融入大中小学思政课、国情教育等教育教学活动，通过学习实践、体验劳动等形式，开展反食品浪费专题教育活动，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。结合“最美家庭”、“巾帼大宣讲”、“巾帼兴粮节粮”、中国农民丰收节等活动，提倡家庭爱粮节粮，弘扬勤俭节约良好家风。
(八)深化“光盘行动”。引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒，明确标示并合理配置菜品和主食规格数量，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包。鼓励餐饮服务网络平台支持商户积极参与反食品浪费。鼓励通过建立环保虚拟账户、授予节约积分、发放优惠券等方式引导消费者购买小份餐品。支持食品生产经营者、零售商等直接将符合安全和质量要求的食品定期捐赠给所在地的有关福利机构、救助机构。严格落实明码标价规定，餐饮服务经营者向消费者明示所提供餐饮及服务价格、套餐内各菜品价格。鼓励承办宴会的餐饮服务经营者与消费者约定反餐饮浪费义务，签订合同的可单列反浪费条款。鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”、消费后参与“光盘打卡”等，探索在消费者反馈评价机制中完善反餐饮浪费有关内容。建立健全厨余垃圾分类收集、投放、运输、处理体系，推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理。
(十)促进行业自律。支持食品、餐饮行业协会等发布反餐饮浪费倡议，依法制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，引导食品、餐饮行业协会会员自觉反食品浪费。推广《餐饮业减少食物浪费实施指南》等行业规范。规范外卖餐饮行业营销行为，将反食品浪费举措落实到业务全流程各环节。
(十一)机关食堂反浪费。全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用，将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核等的重要内容。实施《机关食堂反食品浪费工作指南》，健全机关食堂反食品浪费管理制度。督促指导机关食堂通过多种措施加强对食品浪费行为的监督。各地区各部门要严格公务活动用餐管理，科学合理安排饭菜数量，坚决反对餐饮浪费。
(十二)学校食堂反浪费。加强学校食堂采购、储存、加工、烹饪、分餐、供餐管理，对学校用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估kaiyun下载app下载安装手机版，做到计划生产、按需供餐、物尽其用。建立健全校外供餐单位择优引进和退出机制。推动学校食堂、校外供餐单位改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格和口味配餐选择，定期听取用餐人员意见建议，保证菜品、主食质量。强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度，鼓励大学食堂推行称重取餐。
(十三)企业食堂反浪费。完善国有企业食堂管理等制度，开展厨余垃圾分析评估、实地督导调研检查，及时纠正浪费行为。指导国有企业探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪资绩效挂钩制度。在有关国有企业内部巡视巡察、文明单位评选、年度评先评优中纳入反餐饮浪费要求。引导各类企业食堂加强反食品浪费工作。
(十六)强化组织实施。各地区各部门要站在保障国家粮食安全的高度，不断增强使命感、责任感、紧迫感，常态化长效化推进粮食节约和反食品浪费工作。在粮食安全、乡村全面振兴等考核中突出粮食节约和反食品浪费要求，坚持党政同责、压实责任，融入日常、抓在经常。国家发展改革委、中央农办要加强对粮食节约和反食品浪费工作的组织协调，统筹安排重点工作，细化分解目标任务，各有关部门要结合自身职责，综合施策、形成合力。推进落实中的重大事项，要及时按程序向党中央、国务院请示报告。
(十七)加大宣传力度。要采用活泼新颖多样、群众喜闻乐见的宣传形式，结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周等重要时间节点，常态化开展爱惜粮食、反对浪费宣传活动。刊发粮食节约和反食品浪费相关报道与评论，在春节、端午、中秋等年节精心制作播出粮食节约和反食品浪费公益节目。加强舆论监督，曝光食品浪费行为，严禁制作、发布、传播宣扬暴饮暴食等浪费食物行为的节目或音视频信息。
