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在最让师生们激动的是，活动现场视频连线了中国南极长城站和中国南极中山站。第40次南极考察长城站越冬站长、中国极地研究中心原“雪龙”号船长王建忠介绍考察站情况；第40次南极考察中山站越冬站长、中国极地研究中心研究员胡泽骏介绍了考察站有关情况和极光科学知识。在场同学们纷纷就南极的环境、生活、科学考察等问题踊跃向专家提问，主办单位还向参加活动的学生赠送了极地海洋科普图书。
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第三类人群是素食人群。大家都知道，素食人群在日常饮食当中是缺少动物性食物的，往往会造成蛋白质缺乏和维生素B12的缺乏，发酵的豆制品中含有丰富的维生素B12，有利于红细胞的发育成熟，预防和改善贫血。所以素食人群就要多吃豆制品。除了每天要吃豆及豆制品以外，素食人群应当注意摄入适量的发酵豆制品，比如发酵豆、酸豆汁以及豆豉等等。
另外，丁钢强提到，大豆及其制品会不会引起性早熟，大家有这样的疑虑，可能因为大豆里面有大豆异黄酮的缘故。实际上大豆异黄酮的化学结构虽然和雌激素相似，但是和体内的激素仍然有很大的差别，并且在大豆当中含量是很少的，目前没有证据显示说吃大豆会有造成性早熟的可能性。尤其是对于男士来说也是一样Kaiyun全站官网登录入口，同样也不会引起雌激素水平的提高。
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开幕式当日，她以世界大学气候变化联盟（GAUC）首席青年官的身份主持了联盟年度“气候变化协同”高级别活动。中国气候变化事务特使刘振民为这场活动致辞，肯定了联盟在推动高等教育机构积极参与全球气候治理方面取得的显著成就。11月13日上午，在中国角，她身着粉色旗袍，英语主持“国际零碳岛屿合作倡议发布会”。
“青年人是参与推动应对气候变化工作的重要力量，能在这种级别的会议上发挥我们的作用，把我们的案例、成果带到国际性舞台上分享，并且能现场见证和追踪各方的谈判非常难得。”13日，何超欣在接受澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访时说，“非常荣幸能够有让我们青年打开国际视野的机会，这也能让我再次来到联合国气候大会上发挥所长。”
