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来源:771771威尼斯.cmApp官网 | 2024年11月23日 16:51
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中国社会科学院院长高翔在致辞中表示,中国和哈萨克斯坦是山水相连、命运与共的友好邻邦。当前,两国都处在各自发展振兴的关键阶段。双方应深化互利合作,实现共同发展,继续推进高质量共建“一带一路”与“公正的哈萨克斯坦”经济政策对接,进一步挖掘合作潜力;聚焦新兴领域,巩固增长动能771771威尼斯.cmApp官网,发挥经济互补优势,共同培育新能源、科技创新、数字经济等领域合作新增长点;加大协作力度,助力地区稳定,共同做优做强中国-中亚机制,推动中国-中亚合作取得更多新成果;筑牢民意基础,推动文明互鉴771771威尼斯.cmApp官网,为加强文明交流、落实全球文明倡议树立良好典范。

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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制,此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复,入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”,瘦肉呈玫瑰红色,肥肉晶莹透亮,肥而不腻,口味鲜美,令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。

我国以火腿为原料的菜肴多达几百种,风味独特,历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法,其中多处引用金华火腿。

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杨传秀举例说,威海在山东率先建成营养健康社区15个、营养健康超市41个、老年餐桌1127个,把营养健康工作延伸到民众身边,并通过成立食品安全与营养专家库,提升人才理论水平和实践能力。“截至目前,威海市已建成国家级营养指导员培训机构2处,培养营养指导员418名,营养指导员配比达每万人1.43名。”

威海市卫生健康委员会主任、一级调研员王文在回答记者提问时介绍,在营养健康场所建设方面,该市创新制定营养健康社区、超市建设指南,建成营养健康场所333家,实现每个营养健康场所均配备1名专(兼)职营养指导员,同时组织开展学生营养项目,研发中小学标准化菜谱242道,全市中小学实现“一道菜、同口味、同质量”。

作为全国最大的西洋参主产地,威海市年产鲜参7500吨,产值1亿元人民币。依托这一优势,该市于2023年推动西洋参成功列入国家食药物质目录。“多个原来从事西洋参初加工的企业,已成功转型为综合型加工生产企业,生产能力、产品品质和口碑都得到显著提升。”王文说,抓好综合试验区建设,不仅可以服务民众健康,更能推动食品产业实现高质量发展。

编辑:洪善烟责任编辑:仇绍广