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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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潘基文表示，世界正在发生变化，但这些变化没有动摇我们对团结、合作、多边主义和全球化永恒价值的信心。论坛明年年会将于3月25日至28日在中国海南举行。这将是传递正确信息、达成共识、探索解决方案，推动国家、区域和全球层面政策与行动的重要契机。希望国际社会广泛参与，展开关于亚洲、世界及和平、可持续发展的共同未来的重要对话。
张军在欢迎辞中说，亚洲作为一支重要力量，要弘扬多边主义，促进互信合作，完善全球治理；要构建开放型世界经济，深入推进区域经济一体化；要增强发展新动能，推动新兴科学技术的普及运用，加强人工智能等领域国际合作和治理；要坚持走可持续发展道路，推动全面、如期落实联合国2030年可持续发展议程，实现绿色和高质量发展。
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11月17日，四川甘孜，炉霍县公安局宗塔派出所接到辖区多名群众报警称，放养在山坡上的14头牦牛被盗。县局组成专案组顶着寒风搜寻调查，经过一天一夜不眠不休地奋战，将犯罪嫌疑人抓捕归案，成功将14头牦牛追回。11月19日，县公安局举行牦牛被盗案集中返还仪式，牧民群众满怀感激之情送来一面面锦旗，并纷纷为民警们献上洁白的哈达，场面热烈感人。
