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冬季,热腾腾的火锅无疑是人们的首选美食。在南京博物院,就展出有江苏盱眙西汉江都王刘非墓中出土的一件铜分格鼎。该鼎顶面饰三凤鸟形立钮,鼎身饰长方形附耳,腹中部饰一周凸棱,圜底,三蹄足,内部有四块隔板与一件圆筒,将整个鼎内分为五块独立区域,可以将不同食材放在不同的格内,避免串味。这件铜分格鼎还曾在央视《中国国宝大会》节目中亮相,被大家称为“2000多年前的鸳鸯锅”。
古时没有微波炉,做好的食物如何在冬季保温呢?在南京市博物馆(朝天宫)就有一套清朝光绪年间的“保温饭盒”——描金青花五彩八宝纹瓷温碗。它由三个部件组成:“外壳”形似一口锅,两侧各有一只金属环作为把手;“锅盖”上雕塑着一只栩栩如生的狮子狗;“内胆”是一只瓷碗,碗中绘的是莲花纹。碗口外扩,直径大约有20多厘米,正好扣在外壳的边缘。青花温碗的内部结构与今天的保温瓶相似,外壳与内胆分隔开,形成中空的结构。但相对于现代工艺制作的保温瓶,瓷器无法形成真空,又容易导热。因此,使用这件“保温饭盒”,要在“锅”里倒上开水,把盛着饭菜、汤羹的瓷碗放进去,浸泡在开水中,以源源不断地吸收热量。
尝试了20分钟,我已经冻得头皮发麻。每一次被掀翻后,再调集我的能量重新尝试,每次尝试的间隔越来越长。我开始在那自顾自地说遗言,我可能要交代在这了。最后,是橡皮艇上的椅子救了我的命。如果没有那把椅子,我爬不上船。椅子的作用是相当于有个抓手,我才能使劲爬上去。登岸后ku游网页版,橡皮艇上其他的行李都没有了,只有一把椅子。
9月22日左右,因为台风天气,我从九江长江大桥下面过,感觉风很大,江面浪头都打卷了。一般长距离的河里都是上行风,是从下游往上游的逆风,所以,迎面风吹得我无法前进。远远地我看到,九江那边的堤岸修得非常好,下面有很多护堤石,后来风浪把我吹到了护堤石旁,船的尾鳍也断了。尾鳍断了ku游网页版,船的方向就很难把握,当时只能上岸。上岸后,我在九江停了两天,让橡皮艇厂家给我发了新的尾鳍,等大风过去我再继续前进。
“出版后,学界能看到古籍全貌,可能会改变以往对《诗经》研究的一些认识和结论,会影响到《诗经》学史的撰写。”《诗经》研究专家刘毓庆回忆,自己在作《历代诗经著述考》明代部分时,有18种书是从复旦图书馆看到原书才确认其尚存的。他当年在写明代《诗经》学史时,因为其中的一些书没有看到,因此留下了遗憾,后来在复旦图书馆看到了这部书,才感到对它的论述远远不够。可见此次《复旦大学图书馆藏〈诗经〉文献丛刊》的出版,给《诗经》学界带来了不小的震动与兴奋。
澎湃新闻记者了解到,复旦大学图书馆具有《诗经》文献收藏及整理研究的厚实基础。启动《诗经》文献的影印出版工作后,编撰团队完成组建,并开展多次研讨与工作。中国科学院院士、复旦大学中华古籍保护研究院院长杨玉良与复旦大学图书馆馆长陈引驰任丛刊主编,图书馆副馆长杨光辉、图书馆研究馆员眭骏任执行主编。复旦大学中华古籍保护研究院博士后郝雪丽负责选目、提要撰写。复旦大学图书馆馆员严天月、修复师叶倩如等负责书籍破损调查与修复。
复旦大学方面透露,《诗经》文献丛刊第一辑81种《诗经》元明刻本陆续出版后,复旦大学图书馆与大象出版社还将陆续推出149种稿抄本,数字出版400种清刻本。其后,复旦大学图书馆、复旦大学古籍保护研究院计划构建“《诗经》文献资料数据库平台”,逐步将馆藏的所有《诗经》类古籍全部高清彩图公开上网,并汇集全国乃至全球的《诗经》类古籍书影,以助力诗经学的研究与发展,促进中华古籍的保护与传承。