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11月下旬，走进甘肃临夏回族自治州临夏市百益亿农国际鲜花港内，暖意正浓。引自荷兰的多个品种玫瑰花竞相开放，气候干燥、空气湿度适宜、交通便利、人力资源富集是吸引这座“超级玫瑰工厂”国际鲜花港落户临夏的主要原因。目前，当地建成面积20万平方米高新智能化温室，在高新智能化温室内，鲜花四季盛开。棚顶红色的全自动补光灯正在为玫瑰“延长光照时长”。自动化分选等高新设备投入，科技种植和品质上升，让临夏成为中国重要的优质鲜切花生产基地。

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近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》(以下简称《行动方案》)。这是我国首份国家层面反食品浪费文件。《行动方案》提到，到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。

“有时候我们在学校食堂里，会发现一些孩子有浪费食物的现象。有些小孩碗里剩好多饭，直接当垃圾倒掉。”提到这些现象，王凤忠感到很焦急。他说，有些人认为现在都是农业机械化时代了，种粮不像过去那么辛苦，但实际上，每粒粮食产生的背后，都是各种自然资源的消耗，而我们的地球要供养几十亿人，消耗资源量巨大，节约粮食，应是每个人的义务。

生产粮食，需要大量的水、土地等资源。有人统计过，每生产1公斤粮食要消耗800公斤水，而中国每年要生产1万多亿斤粮食。王凤忠说，随随便便倒掉的一碗饭，浪费的不仅是粮食，还有宝贵的自然资源。粮食浪费越多，水土资源消耗就越多。而我国又是一个耕地资源比较紧缺的国家，是用占世界7%的耕地资源，养活占世界20%的人口。

即使再好的农作物品种，在植株成长期间也会出现损失。“比如爆荚损失，大豆、油菜籽等过于成熟时，豆荚会爆开，籽粒被爆飞，掉到地里，就意味着减损了。还有气候带来的问题，如小麦，一般都在梅雨季节来临前收获，如果稍微耽误几天，下一场雨，损失就会很大。而且雨季易发赤霉病，如果能在这之前收获，赤霉病就可能不会发病。”他说。

当然，最大头的粮食浪费是在消费环节，尤其是餐饮浪费。国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供约3.5亿人吃一年。《2023年中国食物与营养发展报告》也同样显示，我国食物总体损耗浪费率为22.7%，包括粮食、蔬菜、水果、肉蛋禽类等在内的食物，2022年损耗浪费总量达4.6亿吨，造成的经济损失1.88万亿元。

《行动方案》从粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动、加强损失浪费统计调查等方面对粮食节约和反食品浪费作出了要求。《行动方案》在“粮食节约减损行动”中提到，要制定水稻、玉米、小麦、大豆机收减损技术指引和机收作业质量标准OB欧宝娱乐官方平台，推广集中育秧、精量播种等技术，引导农户适时择机精细收获；推动粮油适度加工标准化，推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，推广低温升碾米、柔性碾米等设备。深入推动饲料粮减量替代，充分挖掘利用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等替代资源，加强米糠、麸皮、胚芽等粮油加工副产物资源化利用。

此外，《行动方案》对餐饮行业和单位食堂等社会主体作出了明确要求。该方案指出，要鼓励承办宴会的餐饮服务经营者与消费者约定反餐饮浪费义务，签订合同的可单列反浪费条款。鼓励消费者在外卖订餐时选择“无需餐具”、消费后参与“光盘打卡”等，探索在消费者反馈评价机制中完善反餐饮浪费有关内容。建立健全厨余垃圾分类收集、投放、运输、处理体系，推动厨余垃圾资源化利用和无害化处理。

在“单位食堂反浪费行动”中，《行动方案》对机关食堂、学校食堂、企业食堂分别作出了要求。方案指出，全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用，将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核等的重要内容；学校食堂需要加强采购、储存、加工、烹饪、分餐、供餐管理，对学校用餐人员数量、结构进行监测、分析和评估，做到计划生产、按需供餐、物尽其用；而国有企业需要探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪资绩效挂钩制度。

王凤忠认为，从某种意义上说，推动粮食减损就是增产。他介绍，《中国农业产业发展报告2023》显示，到2035年OB欧宝娱乐官方平台，若我国粮食收获、储藏、加工和消费环节实现三大主粮损失率减少40%，可降低三大主粮损失约1078亿斤，这相当于粮食减损再造一个千亿斤增产行动，“所以说，减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效。”

据公开资料显示，我国在2021年正式施行了《中华人民共和国反食品浪费法》，该法律详细规定了反食品浪费的原则要求、各类主体责任、激励和约束措施，标志着我国把制止餐饮浪费纳入法治轨道。2023年，国家市场监管总局等部门联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》等文件。刚性的制度约束，为坚决制止“舌尖上的浪费”提供了有力支撑。

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澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，勃利县东北虎伤人事件发生后，国家林业和草原局猫科动物研究中心常务副主任、东北林业大学教授姜广顺以《黑龙江省东北虎种群分布、扩散和行为规律》为题作了一场讲座，分别从东北虎概况、黑龙江省东北虎种群分布、黑龙江省东北虎种群扩散、东北虎行为与本次事件、需要捕捉救助虎的特征以及人虎冲突防范六个方面进行介绍。

他介绍称，2013年至今，中国境内东北虎种群数量和分布快速恢复，在老爷岭、张广才岭、完达山、小兴安岭等主要景观斑块都有稳定分布，涉及吉林省的延边州、吉林市和黑龙江省的哈尔滨市、牡丹江市、鸡西市、七台河市、双鸭山市、佳木斯市、鹤岗市、伊春市以及大兴安岭国有林区，总分布区达56393平方千米。 

姜广顺提到，总体来说，近年来黑龙江省东北虎形成由外向内的扩散趋势：2020年，黑龙江省内东北虎主要分布在萝北、东宁、饶河三个边界区域OB欧宝娱乐官方平台，没有在省内出现；2021年开始，东北虎向黑龙江省内扩散，主要是东宁、宁安和饶河区域，同时在大兴安岭双河保护区首次发现东北虎足迹；2022年，扩散区域开始稳定出现东北虎，萝北地区周围也开始出现东北虎；2023年，扩散区域东北虎稳定出现；2024年，目前数据不全，但在主要分布区东北虎已较为稳定出现。

姜广顺表示，为防范人虎冲突，我们可以加强夜间照明，在易发生人虎冲突的区域安装路灯或移动照明设备，以减少夜间老虎的接近；发布夜间出行警告，建议村民避免在黄昏至黎明期间户外活动，以降低遭遇老虎的风险；利用监控摄像头和巡逻队在夜间对关键区域进行监控，及时发现并驱散接近村庄的老虎。同时，还可以加强安装防护措施，包括建立围栏、安装监控摄像头、使用电子警示系统等。

公开资料显示，姜广顺系东北林业大学二级教授、博士生导师，主要研究领域包括野生动物景观生态和景观遗传学研究等，曾带领研究团队在中国首次发布了清晰完整的全球濒危的东北豹自动相机影像，首次在黑龙江完达山区拍摄到野生东北虎自动相机影像，首次在黑龙江省拍摄到完整东北豹自动相机影像，首次发现并报道了中国东北豹和东北虎的繁殖种群证据，在联合国亚太经合会的项目支持下首次开展中俄虎豹跨境监测研究项目。