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金华火腿腌制工艺精细复杂。立冬至第二年立春期间进行低温腌制，此后中温脱水、高温发酵等工序更为精细繁复，入伏后才出香成熟。其形状的制作就有削、割、修、压、绞、敲、棒、拍等多道工序。火腿形如竹叶或如古乐器“琵琶”，瘦肉呈玫瑰红色，肥肉晶莹透亮，肥而不腻，口味鲜美，令人垂涎。最难能可贵的是金华火腿在自然温度下能够贮存三四年之久仍能保持原有品质。
我国以火腿为原料的菜肴多达几百种，风味独特，历代作为高档肉食品、营养品和高档调味品入菜。金华火腿不但风味独特且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁及十八种氨基酸等。其中11种为人体必需氨基酸是人类机体无法合成的。“火腿有和中、益肾、养胃气、补虚劳、生津、益血脉、因骨髓、壮阳。”《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《药性考》、《本草纲目拾遗》等许多医经、药典上都有火腿的药用功效及药用方法，其中多处引用金华火腿。
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《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。
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在家装厨卫“焕新”方面，海东市为社会保障兜底对象和灾后恢复重建CD级住户按照已确定省级补贴额度的25%给予补贴，其他个人消费者按照已确定省级补贴额度的15%给予补贴；在家电以旧换新中，社会保障兜底对象和灾后恢复重建CD级住户按照已确定省级补贴额度的40%给予补贴爱游戏app全站登录，其他个人消费者按照已确定省级补贴额度的15%给予补贴。
“我们明确消费者申请、企业受理、商务审核、银联兑付申领流程，以电子消费券‘云闪付红包’形式发放补贴，并动员全市商超、成品油、餐饮等64家企业参与我市加力补贴‘电子消费券’承兑活动，形成我市加力补贴申领、使用闭环，推动以汽车、家电、家装为主的大宗消费，促进我市加力‘消费券’补贴二次消费全面释放。”海东市商务局副局长张松萍说。
