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是她一生向往美、追求美、传递美的不变信念。叶先生是美的发掘者与传递者。她拿到了打开中华古典诗词之门的钥匙，流连于诗经离骚、唐诗宋词中探寻美。她一生潜心地研究、动人地吟诵，致力于把中华古典诗词中的美带给更多的人。人生半百，叶嘉莹放弃国外优渥的条件回国，就是为了在中华古典诗词生长的地方、中国人最多的地方，把她对传统诗词美的感受传递给更多人，从而启迪更多人。因而她九十多岁时，仍旧要颤颤巍巍地站着讲课；百岁病重之际，仍旧要潜心整理自己的讲稿。
浓厚的家国情怀、勇毅的文化担当使她超越了“小我”。叶先生所追求与传递的是一种大美。她带领青年一代回望历史深处——那里有李白的故乡明月，也有辛弃疾的灯火阑珊，赤诚、热血、踌躇与孤寂都被深情地埋在诗中，成为中国人共同的精神家园，是我们随时可以回溯的文化故乡。许多人说，从叶嘉莹的诗词与她的课堂中，追寻到了美好的情愫，感受心灵被滋润，拥有了前行的力量与希望。
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其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹，采用牡丹、莲花等花形，呈放射状对称排列的抽象纹样，是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土，是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说，“这件土黄色圆形月饼，以小麦粉为原料，模压成型，烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见，是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”
此外，该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史，为了庆贺，他亲手制作了一些胡麻饼，要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证，但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍，“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻，类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕，实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)
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