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据了解，本届火锅节期间，开展包括1场启动仪式、1场主题精品快闪发布、多个专场火锅节联动、“寻味京城火锅节精品指南”线上推介、多个平台优惠券补贴等内容，将持续至12月底。旨在全面展示国际美食之都深厚的饮食文化底蕴，以及火锅这一业态蕴含的海纳百川、烟火气浓郁的美好寓意，持续助力北京国际消费中心城市建设。

据了解，活动期间，中国银联北京分公司、美团、大众点评、建行生活等平台均推出优惠补贴，助企回馈消费者。中国银联北京分公司推出“秋收冬藏、美食相伴”餐饮优惠，推出满200元减40元优惠券、八折(20元封顶)优惠券。建行生活推出“京城四季·沸腾火锅”活动，联合福禄娃一家人火锅、虾吃虾涮等特色火锅品牌推出满减和数字人民币优惠。美团、大众点评推出多项活动，12月31日前，大众点评App搜索“火锅”可在活动会场领取价值63元的低温补贴大券包；美团App搜索“美妙火锅季”可在活动会场抢购高折扣火锅代金券。

启动发布现场，13个火锅特色美食快闪展示吸引了食客的目光。闻名京城的中华老字号、北京传统涮羊肉标准单位东来顺；拥有北京市非遗技艺、刚刚上榜北京老字号名单、年销百万份招牌产品“非遗草原大板羔羊肉”的阳坊涮肉；海底捞推出浓浓浓菌汤锅、黄土高原滩羊肉卷、云南文山红甸山药等冬季新品；扎根社区服务的北京老字号鸦儿李记；能够在通州大运河畔船上吃到的南门涮肉；首创研发沙葱酱料、搭配特色锅底的铁瓷涮肉……

美团数据显示，2024年第三季度，北京地区火锅品类线上交易额全国第一，火锅相关关键词线上搜索量全国第一。火锅作为一种社交属性较强的品类，在餐饮行业高质量发展格局下，不断焕发出持久的韧性和活力，因其标准化程度高、管理体系成熟等特征，在餐饮行业始终占有较大的市场份额。北京涮羊肉、羊蝎子火锅、川渝火锅、潮汕火锅、粤式火锅、打边炉(广式火锅)、酸汤火锅等作为火锅业态的“常青藤”，涌现出一大批活跃度高的老字号和新锐品牌代表。2024年北京餐饮50强企业集团中，以经营火锅为主的企业席位占据将近三成。

习近平指出，明年两国将迎来中泰建交50周年暨“中泰友谊金色50年”。中方愿同泰方弘扬中泰传统友好，加强发展战略对接，深化治国理政经验交流，统筹推进各领域互利合作，助力各自国家现代化建设，推动中泰命运共同体建设取得更大进展。双方要加快中泰铁路建设，拓展新能源、数字经济、人工智能等新兴领域合作，加强文化、教育、青年等人文领域交流合作，办好佛牙舍利赴泰供奉等活动，让中泰友好更加深入人心、世代相传。中方愿同泰方加强在澜湄、东盟、金砖、亚太经合组织等多边机制的协调沟通，维护东盟和地区国家团结合作，为地区和平、稳定、发展、繁荣作出积极贡献。

佩通坦表示，当前世界和地区乱象纷呈。中方提出的系列全球倡议极具战略前瞻性771771威尼斯.cm，有利于推动国际社会加强团结与合作。中国是泰国的好朋友、好伙伴，泰方钦佩中国在脱贫等领域取得的巨大成就，期待以庆祝明年泰中建交50周年暨“泰中友谊金色50年”为契机，同中方加强高层往来，共同绘就泰中关系更加美好的下一个50年。泰方希望学习借鉴中方成功发展经验，持续推进泰中铁路等共建“一带一路”合作，密切人文交流，深化传统友谊。愿同中方在亚太经合组织等多边框架内加强协作，共同维护自由贸易体系。

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在空间生命科学与生物技术领域，利用生命生态科学实验柜，将首次在空间站开展亚磁—微重力对果蝇基因、行为和生存繁衍的影响研究；利用生物技术实验柜，利用生物技术实验柜，开展人多能干细胞3D生长和发育潜能研究、哺乳动物胚胎着床后发育、空间辐射环境下人正常肺细胞向癌细胞转化的效应和机理、微重力环境下生物大分子液—液相分离的力学变化规律、骨组织细胞的调节作用等研究；利用应用载荷通用支持平台开展蛋白质结晶实验，以期在微重力条件下获得地面结晶困难的重要蛋白质晶体。通过这些项目，研究微重力、空间辐射、磁场等空间环境在生命活动中的作用，为人类健康及未来长期太空生存等提供理论支撑和技术探索。

在空间材料科学领域，利用无容器材料实验柜和高温材料科学实验柜开展星云物质、钨基合金等10余种金属、非金属材料的深过冷凝固及关键物性研究，开展非线性光学晶体、高性能闪烁晶体的熔体生长和凝固研究，为指导新型高性能合金设计、大尺寸高性能晶体地面制备提供技术支撑，助力精密化深紫外激光光源、土壤检测用关键材料等开发和应用；利用舱外暴露平台开展模拟月壤、空间薄膜太阳电池防护等材料的空间性能演化研究，预期成果将推动高性能太阳电池防护材料、月球基地建设材料的空间应用。

在微重力流体物理与燃烧科学领域，利用流体物理实验柜，重点围绕流体动力学及其应用、软物质非平衡动力学及先进软物质技术与应用等方面开展在轨实验，为推动空间流体管理、特殊功能软物质等相关航天技术的创新发展提供支持。利用燃烧科学实验柜，重点围绕近可燃极限和基础燃烧研究开展在轨气体燃烧实验，为发展燃烧基础理论和深入理解动力系统及相关领域燃烧的重要机理提供支持。

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韩正表示，习近平主席高度重视国际中文教育，多次勉励海外中文学习者做促进中外人文交流和人民友好的使者，并专门为本次大会发来贺信。中文是联合国官方语言之一，也是世界上使用人数最多的语言之一。作为中文母语国，中国始终将服务支持各国开展中文教育作为义不容辞的责任。蓬勃发展的国际中文教育，为各国民众学习中文打开了重要窗口，为增进中国与各国人民友谊架起了沟通桥梁，也为促进不同文明交流互鉴搭建了广阔平台。

韩正指出，中国提出并积极践行全球文明倡议，致力于加强国际人文交流合作。中方高度重视国际中文教育和语言交流合作，将一如既往大力支持各国开展中文教育，帮助更多海外民众学习中国语言文化771771威尼斯.cm，了解真实、立体、全面的中国。要强化联通协同，共建更加包容的国际中文教育；推进融合发展，共建更具韧性的国际中文教育；传承宝贵经验，共建更高质量的国际中文教育；坚持守正创新，共建更有活力的国际中文教育。希望中外机构和国际中文教育工作者利用世界中文大会平台，充分交流、凝聚共识，为推进国际中文教育高质量发展和增进人民相互了解和友谊、促进不同文明交流互鉴贡献智慧和力量。