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中新网北京11月27日电 (单鹏)巴基斯坦驻华大使哈什米与火锅“结缘”可以追溯到20年前：经一位中国朋友推荐，哈什米在美国纽约生平第一次吃到火锅。微微沸腾的红汤和空气中弥漫着的麻辣香气，给他留下难忘的印象。26日下午在北京举行的中国(川渝)火锅产业国际推广大会上C7电子娱乐，哈什米通过视频致辞向与会嘉宾分享了这个小故事。

“巴基斯坦能种出全世界最优秀的红辣椒。”面对台下诸多中国火锅企业代表，哈什米自豪地推荐起巴基斯坦的辣椒。几年前，在中国企业帮助下，多个辣椒种植基地在巴基斯坦建立。今年1月，中巴经济走廊农业合作项目首批进口干辣椒运抵四川内江，“如今巴基斯坦辣椒已经融入了川菜。火锅文化超越了国界和地域，我们也乐于看见巴基斯坦辣椒融入四川的火锅文化之中。”

“洪都拉斯的虾，色泽鲜艳，味道出色，并且口感独特，与火锅搭配相得益彰。”洪都拉斯驻华大使蒙卡达在致辞中说，自他一年多前抵达中国以来，洪都拉斯驻华大使馆致力于向中国介绍洪都拉斯的文化、食物以及具有该国特色的民族产品，“来自洪都拉斯的虾将是火锅和其他中国美食的理想原材料，我们准备好成为火锅这一蓬勃发展行业的可靠供应商。”

随着中国火锅品牌加速“出海”，火锅产业链供应链国际化呈现强劲发展势头。中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺认为，供应链的国际化才能促进火锅的国际化，食材、调味料、预制菜供应和冷链物流、外卖平台服务等都是促进火锅国际化的重要因素，“在海外，整体的中餐供应链还没有健全，产品进出口遇到了很多问题。在依靠国内供应链的同时，也要积极与所在国的供应链长期合作，以解决替代原材料和设施设备问题。”

“越来越多的海外消费者爱上火锅，所以产业链供应链发展应该越来越成熟。”重庆某知名火锅连锁企业总裁尹伊建议，出于企业海外经营合规的需要，中国火锅“走出去”可借鉴国际知名餐饮品牌与其供应链企业“抱团出海”的模式，提高本土化程度。她表示C7电子娱乐，该公司在加拿大建立了火锅生产线，由加拿大工厂生产的重庆火锅底料成功进入了北美各大超市，“火锅是一锅可以‘涮全球’的独特美食，它的包容性更好地验证了这一点。现在我们积极在欧洲建立生产合作，希望把更多具备地域特色的牛油锅底带给消费者。”(完)

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同时，该协会还加强与公、检、法、生态环境、卫生健康、妇联、发展改革、市场监管等部门的协调沟通，对相关执业活动进行规范统一。积极推进实验室资质认定工作，及时对鉴定机构资质认定进行指导，督促符合资质认定要求的鉴定机构建立质量管理体系，在规定期限内完成资质认定工作。截至目前，宁夏涉及法医物证、法医毒物、声像资料、环境损害鉴定业务的12家机构均已按要求全部通过实验室省级资质认定，通过率达100%。

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11月10日，在海拔4650米的西藏那曲市色尼区达嘎普村，全球海拔最高、西藏容量最大的独立构网型储能项目——西藏开投色尼区达嘎普独立构网型储能电站成功并网送电。该项目是西藏自治区2024年重点保供项目，总投资达4.52亿元。项目历时3个月完成全部建设任务。施工团队克服了工期短、海拔高、气压低、温度低、运输不便、储能设备性能下降等重重困难，如期完成建设任务。

“我们设立国产新能源汽车出口申报专窗，开辟国产新能源汽车出口24小时绿色通道，实施‘提前申报、即到即检、单证预审核、非侵入式查验’等便利化措施，大大提升了出关效率。”吉隆海关负责人介绍，他们开启国产新能源汽车出口“公铁联运”模式，国产新能源汽车从生产地到口岸出口至尼泊尔仅用10天左右时间，有效降低了企业物流成本。

西藏还着力打造日喀则国际陆地港，提升对外开放水平。目前，日喀则出口货物查验场项目已建成运行。今年，该陆地港计划实施项目16个，计划总投资25.44亿元。日喀则正在探索以国际陆地港为仓储、查验基地，以5个口岸为出入境通道，建立“公铁联运、运抵直通”模式，实现一次报关、口岸直通，前方口岸与后方港区联动发展。